Parmigiano Reggiano

Parmigiano Reggiano 1Kg

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Peso
1 Kg
Descrizione

Parmigiano Reggiano aged 24 months portioned in vacuum by 1 Kg approx.

Ingredienti

Milk Vaccine, Salt, Rennet

Proprietà organolettiche

Parmesan has the optimal age to be tasted and expresses a wealth of smells and aromas in perfect balance and harmony. It is perfectly soluble, crumbly and grainy, so it is extremely versatile, ideal for both table and grated.

At this stage, the tyrosine crystals begin to appear, testifying to the high degree of proteolysis achieved by the product, with consequent increase in digestibility. 

Confezionamento

Le foto sono puramente indicative. I prodotti sono tutti venduti sotto vuoto come richiesto dal disciplinare sanitario.