Caciotta di mucca min.500 gr.
La nostra caciotta è un formaggio fresco prodotta con lo stesso latte con cui ogni giorno si fa il Parmigiano. Stagionatura circa 10-15 giorni, consistenza morbida, pasta compatta di colore bianco con qualche occhiatura irregolare e sapore dolce ma lievemente acidulo. E' priva di additivi e conservanti, anche sulla superficie esterna.
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